Okahijiki

Okahijiki, auch bekannt als Land-Seetang, ist ein besonderes japanisches Salzgemüse mit dezenter Meeresnote und feiner Textur. Es wird sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der modernen Küche geschätzt.

PUURgroenten liefert Okahijiki tagesfrisch und in konstanter Qualität – geeignet für Profiküchen ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche.

Zubereitungsmöglichkeiten:

• Roh: Kurz waschen und in Salaten oder als Garnitur verwenden

• Blanchiert: Kurz blanchieren für milderen Geschmack

• Gebraten: Kurz in Sesamöl, Knoblauch oder Zitrusfrüchten schwenken

• Fisch & Meeresfrüchte: Perfekte Ergänzung zu Fischgerichten

• Amuse-Bouches: Pur oder leicht mariniert

Harmoniert hervorragend mit anderen Salzgemüsen von PUURgroenten.

Menge: 22 tops