Okahijiki

Okahijiki, ook wel bekend als landzeewier, is een bijzondere zilte groente met een zachte zeesmaak en een elegante textuur. Deze Japanse delicatesse wordt gewaardeerd om zijn frisse bite en veelzijdigheid in de keuken.

Bij PUURgroenten wordt okahijiki met zorg geteeld en dagvers geleverd. Het product is geschikt voor professionele keukens én voor thuiskoks die graag werken met bijzondere ingrediënten.

Bereidingssuggesties:

• Rauw: Kort spoelen en verwerken in salades of als frisse garnish

• Geblancheerd: Even blancheren voor een mildere smaak en zachte beet

• Roerbakken: Kort bakken met sesamolie, knoflook of citrus

• Vis & zeevruchten: Ideaal bij schaal- en schelpdieren

• Amuses: Puur of licht aangemaakt als zilte toets

Okahijiki combineert prachtig met andere zilte groenten uit het assortiment van PUURgroenten.

hoeveelheid: 22 tops